Кекс - популярнейшая во всем мире выпечка. Рецептов этого лакомства множество. Применяется и дрожжевое, и бисквитное тесто. Начинкой могут стать цукаты, джем, шоколад и множество других вариантов. Пришло к нам это лакомство с Древнего Рима. Позже его стали готовить и в европейских странах. Всем известен английский кекс, который подается к классическому английскому чаепитию.
Кексы могут быть разных размеров и форм. Например, часто мы слышим название маффины. Это кексики небольших размеров, порционные.